Gnocchis poêlés au Crumble de Légumes d’hiver, poussesd’épinard frais et copeaux de parmesan
Vous êtes à la recherche d'une recette pour enchanter votre Croustillant de Butturnut, carottes et panais aux graines de lin surgelé Cassegrain ? Et pourquoi pas nos Gnocchis poêlés au crumble de légumes d'hiver, pousses d'épinard frais et copeaux de parmesan ? Ce repas gourmand et chaleureux vous régalera !
Ingrédients
- 2 barquettes de Crumble de légumes d’hiver Cassegrain
- 500 g de gnocchis
- 30 g de beurre
- 2 grosses poignées d’épinard
- 1 échalote
- 50 g de parmesan
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation
Éplucher et émincer l’échalote puis la faire revenir dans du beurre, dans une sauteuse, pendant 5 minutes.
Faire cuire les gnocchis 1 minute dans une grande casserole d’eau bouillante salée puis les égoutter.
Ajouter les gnocchis dans la sauteuse et les faire dorer pendant 5 minutes à feu vif.
Ajouter ensuite les crumbles de légumes d’hiver ainsi que les pousses d’épinard, mélanger bien puis prolonger la cuisson de 5 min.
Saler et poivrer puis servir à l’assiette.
Ajouter un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre et des copeaux de parmesan en finition.
